wzmaga wchłanianie wapnia i fosforu z jelit, wzbogaca zęby i kości w sole wapnia, (powstaje z substancji cholesterolowej, pod wpływem promieni UV przekształca się w witaminę)
umożliwia wytwarzanie energii z węglowodanów i tłuszczów, stanowi składnik enzymów oddechowych, jest niezbędna do wzrostu organizmu i produkcji krwinek czerwonych
niezbędna do produkcji endorfin, uczestniczy w powstawaniu kwasów nukleinowych, prawidłowy rozwój układu nerwowego płodu, efektywna praca układu odpornościowego