Русская кухня

 0    35 词汇卡    zinovyeva
下载mp3 打印 检查自己
 
问题 русский язык 答案 русский язык
уха
开始学习
рыбный суп
квас
开始学习
традиционный славянский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода
кулебяка
开始学习
закрытый пирог со сложной начинкой
каравай
开始学习
главный свадебный хлеб у славян, большой, чаще всего круглый
сушки, баранки
开始学习
твёрдое кольцеобразное изделие из теста
щи
开始学习
суп из капусты
борщ
开始学习
суп из свёклы
морс
开始学习
разбавленный водой ягодный сок
пельмени
开始学习
блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы
солянка
开始学习
суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами
пироги
开始学习
печёное изделие из теста, обычно с начинкой, которое выпекается или жарится
блины
开始学习
кулинарное изделие, приготавливаемое выпеканием (иногда жареньем) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму
икра
开始学习
икра
рассольник
开始学习
суп из солёных огурцов
ряженка
开始学习
кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением
топлёное молоко
开始学习
молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания в печи
варенье
开始学习
традиционный русский десерт, самое популярное зимнее лакомство; ягоды или фрукты, сваренные в сладком сиропе
сгущёнка (сгущённое молоко)
开始学习
концентрированное молоко, обычно с сахаром
тушёнка
开始学习
вареный консервированный пищевой продукт из мяса, закатанный в банки
вареники
开始学习
славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, и ягод
окрошка
开始学习
холодный суп из хлебного кваса с мясом и зеленью
котлеты пожарские
开始学习
рубленые котлеты из курицы (дичи), панированные в сухарях из белого хлеба
макароны по-флотски
开始学习
варёные макароны, перемешанные с обжаренным фаршем
вяленая вобла
开始学习
вид лучепёрых рыб семейства карповых
сбитень
开始学习
старинный восточнославянский напиток из воды, мёда, пряностей и травяных сборов
тюря
开始学习
традиционное русское жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла
бефстроганов
开始学习
популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом
суп-лапша
开始学习
суп из курицы с макаронами
кутья = сочиво
开始学习
поминальное или рождественское блюдо славян - каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время — из риса), политая мёдом, медовой сытью или сахаром
кулич
开始学习
русский пасхальный хлеб, пекут из сладкого дрожжевого теста, сверху украшают глазурью и цукатами
студень
开始学习
иначе - холодец; блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса
пасха
开始学习
сладкое пасхальное блюдо из творога с изюмом и миндалём
взвар
开始学习
напиток, получаемый с помощью кипячения воды с травяными, плодово-ягодными добавками
драники
开始学习
популярное блюдо украинской, русской, польской и еврейской кухни
расстегай
开始学习
печёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками

您必须登录才能发表评论。