Flashcards aus dem Buch - "The Belgian Cookbook" (Various)

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celeries
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Sellerien
sieved
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sieben
cornflour
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Maisstärke
haddocks
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Schellfisch
teaspoonful
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Teelöffel
grenadines
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Grenadinen
chervil
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Kerbel
lengthways
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längs
saucepan
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Kochtopf
rusks
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Zwieback
yolks
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Eigelb
cupful
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Bechervoll
earthenware
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Töpferwaren
marinaded
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mariniert
purée
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Püree
shallot
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Schalotte
midrib
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Mittelrippe
longways
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längs
teaspoonfuls
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Teelöffel voll
coralline
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Corallin
nasturtium
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Kapuzinerkresse
grated
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gerieben
froths
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schäumt
stiffly
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steif
browned
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gebräunt
sprats
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Sprotten
delightfulness
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Herrlichkeit
rasped
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geraspelt
glassful
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Glas
rissoles
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Frikadellen
confectioner's
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Konditorei
sultanas
开始学习
Sultaninen
assimilable
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assimilierbar
semolina
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Grieß
sieve
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Sieb
thicken
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verdicken
sprigs
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Zweige
braise
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schmoren
invalid's
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ungültig ist
breadcrumbs
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Semmelbrösel
cochineal
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Koschenille
minced
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gehackt
cordials
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Liköre
yolk
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Eigelb
leeks
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Lauch
one-half
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eine Hälfte
sorrel
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Sauerampfer
thickly
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dick
peppercorns
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Pfefferkörner
cloves
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Nelken
croquettes
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Kroketten
hake
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Seehecht
parsley
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Petersilie
unpeeled
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ungeschält
predominates
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überwiegt
petites
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Petite
filleted
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filetiert
fireproof
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feuerfest
larding
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Spickerei
blanched
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blanchiert
simmer
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kochen
tarragon
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Estragon
barbel
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Barbe
simmered
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geköchelt
bachelors
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Junggesellen
moisten
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befeuchten
floury
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mehlig
sprig
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Zweig
thyme
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Thymian
sprinkle
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streuen
fillets
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Filets
shallots
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Schalotten
chicory
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Chicoree
tureen
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Terrine
lettuces
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Salate
parboiled
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angekocht
sweetbread
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süßes Brot
stewed
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gedünstet
simmers
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simmert
pleasantness
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Freundlichkeit
marjoram
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Majoran
slices
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Scheiben
thimbleful
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Fingerhut
nutmeg
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Muskatnuss
finely
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fein
flemish
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flämisch
three-cornered
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drei-eckig
anchovy
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Anschovis
fillet
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Filet
endive
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Endivie
cauliflower
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Blumenkohl
concierges
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Pförtner
walloon
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wallonisch
muslin
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Musselin
lengthwise
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mince
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Hackfleisch
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Haselnuss
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Rüben
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