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问题		答案
shirred 开始学习		esquivé
potage 开始学习		le potage
sauté 开始学习		faire sauter
one-half 开始学习		une moitié
cupful 开始学习		tasse
teaspoonful 开始学习		cuillère à café
pimentos 开始学习		piments
chervil 开始学习		cerfeuil
broiled 开始学习		grillé
parboil 开始学习		blanchir
planked 开始学习		en planches
parboiled 开始学习		étuvé
bloaters 开始学习		des ballonnements
fillets 开始学习		filets
yolks 开始学习		les jaunes
terrapin 开始学习		tortue
kippered 开始学习		foutu
larded 开始学习		lardé
smelts 开始学习		fondre
glassful 开始学习		plein verre
grated 开始学习		râpé
sweetbreads 开始学习		ris de veau
spoonfuls 开始学习		cuillerées
spoonful 开始学习		cuillerée
broil 开始学习		griller
granulated 开始学习		granulé
crescents 开始学习		croissants
moulds 开始学习		moules
parsley 开始学习		persil
one-quarter 开始学习		un quart
macerate 开始学习		macérer
buttered 开始学习		beurré
garnished 开始学习		garni
manilla 开始学习		manille
fillet 开始学习		filet
teaspoonfuls 开始学习		cuillères à café
garnish 开始学习		garnir
calf's 开始学习		veau
tenderloin 开始学习		filet
browned 开始学习		bruni
squabs 开始学习		les squabs
crosswise 开始学习		en croix
farina 开始学习		farine
garnishing 开始学习		garniture
watercress 开始学习		cresson
brandied 开始学习		brandi
vermicelli 开始学习		vermicelle
artichokes 开始学习		artichauts
shallots 开始学习		échalotes
floured 开始学习		fariné
squab 开始学习		pigeonneau
gelatine 开始学习		gélatine
hashed 开始学习		haché
simmer 开始学习		mijoter
chives 开始学习		ciboulette
shallot 开始学习		échalote
sago 开始学习		sagou
ounces 开始学习		onces
tartaric 开始学习		tartare
lengthwise 开始学习		longitudinal
nutmegs 开始学习		noix de muscade
assorted 开始学习		assorti
quart 开始学习		litre
basting 开始学习		arroser
capon 开始学习		chapon
tarragon 开始学习		estragon
currant 开始学习		groseille
sprinkle 开始学习		saupoudrer
platter 开始学习		plat
stewed 开始学习		cuit
sieve 开始学习		tamis
maraschino 开始学习		Marasquin
loganberries 开始学习		mûres
boil 开始学习		bouillir
earthen 开始学习		en terre
broth 开始学习		bouillon
luncheon 开始学习		déjeuner
parings 开始学习		rognures
quartered 开始学习		en quartiers
cloves 开始学习		clous de girofle
boiled 开始学习		bouilli
poached 开始学习		poché
tureen 开始学习		soupière
nonpareil 开始学习		sans égal
sweetbread 开始学习		pain sucré
parsnips 开始学习		panais
salted 开始学习		salé
sirloin 开始学习		aloyau
sliced 开始学习		découpé en tranches
chicory 开始学习		chicorée
madeira 开始学习		Madère
sorrel 开始学习		oseille
allspice 开始学习		piment de la Jamaïque
chopped 开始学习		haché
colander 开始学习		passoire
rind 开始学习		couenne
arrowroot 开始学习		marante
codfish 开始学习		morue
asparagus 开始学习		asperges
mange 开始学习		gale
whitebait 开始学习		blanc

Fiches du livre - "The Hotel St. Francis Cook Book" (Victor Hirtzler)

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