Cottage Pie Schritt für Schritt - Cottage pie step by step

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问题 答案
1. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
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1. Heat some olive oil in a heavy-based pan.
2. Fügen Sie eine gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich wird.
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2. Add one chopped onion and cook it until it gets soft.
3. Die Zwiebel auf einen Teller legen.
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3. Tip the onion onto a plate.
4. Etwas Rinderhackfleisch ca. 5 Minuten braten.
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4. Fry some beef mince for about 5 minutes.
5. Zwiebel und Tomaten-Püree dazu geben, einrühren und die Mischung noch 1 Minute kochen lassen.
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5. Stir in the onion and tomato purée and cook the mix for 1 more minute.
6. 1 Esslöffel Mehl hinzufügen, mischen und eine weitere Minute kochen lassen.
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6. Add 1 tablespoon of flour, mix it and cook for another minute.
7. Etwas Rotwein und Thymian dazu geben.
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7. Pour in some red wine and add thyme.
8. Rinderbrühe hinzufügen und die Mischung köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird. Das dauert ungefähr 40 Minuten.
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8. Add beef stock and simmer the mixture until it gets thick. That will take around 40 minutes.
9. Würzen Sie die Mischung nach Geschmack und halten Sie sie bei schwacher Hitze.
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9. Season the mix to taste and keep it over low heat.
10. In der Zwischenzeit einige Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
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10. Meanwhile, boil some potatoes in salted water until they are tender.
11. Die Kartoffeln zerstampfen und gleichzeitig Milch und Butter dazu geben. Würzen Sie sie nach Geschmack.
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11. Mash the boiled potatoes adding butter and some milk. Season them to taste.
12. Hackmasse in eine ofenfeste Form geben, Kartoffelpüree darauf verstreichen.
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12. Put the mixture in a dish and spoon the mashed potatoes over it.
13. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit kochen Sie einige Erbsen.
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13. Bake in the preheated oven for about 20 minutes. Meanwhile, boil some peas.
14. Der Cottage Pie kann jetzt mit den Erbsen serviert werden.
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14. The cottage pie is now ready to be served with the peas.

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