Buon appetito

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caponata- potrawa z bakłażanów
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la caponata
toskańskie ciasto z mąki kasztanowej
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il castagnaccio
pierożki ravioli z dynią
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i ravioli di zucca
risotto z szafranem
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risotto alla milanese
toskanska focaccia
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la schiacciata
dorsz
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il baccala
kapary
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i capperi
szpik wołowy
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il midollo di bue
papryka
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il peperone
kroić na plastry
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affettare
dodać
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aggiungere
wrzucić makaron do wrzątku
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buttare la pasta
przyprawiać
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condire
gotować
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cuocare
smażyć
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friggere
wyrabiać ciasto
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impastare
myć
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lavare
mieszać
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mescolare
obierać ziemniaki
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pelare le patate
ubić jajka
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sbattere le uova
obrać ze skórki
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sbucciare
rozgnieść
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schiacciare
odcedzić
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scolare
pokroić
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tagliare
nalewać
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versare
nóż
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il coltello
łyżka
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il cucchiaio
łyżeczka
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il cucchiaino
widelec
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la forchetta
sztućce
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le posate
solniczka
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la saliera
filiżanka
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la tazza
sucharek
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la fetta biscottata
dodatek z jarzyn
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il contorno
radzić
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consigliare
zawierać
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includere
zamawiać
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ordinare
polecać
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raccomandare
nie jeść pierwszego dania
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saltare il primo
podawać
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servire
popularny
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diffuso
ochrzcić
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battezzare
ceniony
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apprezzato
zachwycony
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estasiato
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