La cocina italiana - La cucina italiana

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cappuccino
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bebida italiana que lleva leche y café, pero no es lo mismo que el café con leche! La correcta vaporización y espumación de la leche da al capuccino una textura cremosa
ravioli
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un cuadrado de pasta replegado y relleno, variando según las diferentes regiones, recetas y culturas culinarias; se pueden comer con carne, verduras o pescado
pandoro
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parecido al panettone, pero es simple, no lleva pasas y frutas caramelizadas o frutos secos
torta della nonna
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(torta de la abuela) tarta de masa quebrada rellena con crema pastelera y piñones
pecorino
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queso de oveja típico de Italia, hay varios tipos: pecorino romano, pecorino sardo, pecorino siciliano y pecorino toscano
torrone
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muy parecido al Turrón de España, es un dulce de tradiciones navideñas
panettone
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postre italiano de tradiciones navideñas, es un pan dulce con pasas y frutas caramelizadas o frutos secos que se suele comer con chocolate caliente, crema o nata
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